mulette

mulette [ mylɛt ] n. f.

• 1803; altér. de moulette, dimin. de 2. moule

♦ Mollusque d'eau douce (lamellibranches) appelé aussi moule d'eau douce, à épaisse coquille nacrée, aux deux valves égales, qui produit des perles.

● mulette nom féminin (variante du moyen français moulete, petite moule) Nom usuel de la moule d'eau douce (unio), dont la nacre a servi autrefois à faire des boutons.

I.

⇒MULETTE¹, subst. fém.

MALACOL. Mollusque lamellibranche commun dans les cours d'eau, à coquille bivalve nacrée, et qui peut produire de petites perles. Synon. moule de rivière. Les huîtres, les moules, les mulettes (...) n'ont qu'une seule de ces ouvertures, l'anus (CUVIER, Anat. comp., t. 1, 1805, p. 1417).

REM. Mulète, subst. fém., var. graph. Il en est de même dans la mulète (...) dans l'huître, en partant du second estomac, il [le canal intestinal] remonte et fait le tour du foie, puis se reporte en arrière (CUVIER, Anat. comp., t. 4, 1805, p. 124).

Prononc. et Orth. :[]. Mulète (CUVIER supra rem.). Étymol. et Hist. 1800 [éd.] zool. (CUVIER, op. cit., t. 1, p. 417). Var. inexpliquée de moulette « petite moule » (ca 1350, moslete ds T.-L.); dimin. de moule². Cf. FEW t. 6, 3, p. 262a et 263a, note 3. Bbg. KEMNA 1901, p. 222.

II.

⇒MULETTE², subst. fém.

FAUCONN. Gésier des oiseaux de proie. (Dict. XIX^e et XX^e s.).

— Vx. Avoir la mulette (engorgée, embarrassée). Quand cette partie est embarrassée par une humeur gluante et visqueuse, on dit que l'oiseau a la mulette (BAUDR. Chasses 1834).

Prononc. et Orth. :[]. Att. ds Ac. 1762, 1798. LITTRÉ mullette; ROB., Lar. Lang. fr. : mulette. Étymol. et Hist. 1. 1270 « estomac de poisson » (PHILIPPE DE BEAUMANOIR, Manekine, 7601 ds T.-L.); 2. 1599 [éd.], gésier des oiseaux de proie » (ESPARRON, Fauconnerie, p. 65). Dimin. de l'anc. subst. mule « caillette » (2^e moitié du XIII^e s., Chace dou cerf, 371 ds T.-L.), et « gésier, deuxième estomac des oiseaux » (fin du XIII^e s. [ms.], Doc. ds Romania t. 15, 1886, p. 281), du prélat. mula « caillette », même mot que le lat. mula « mule » (cf. FEW t. 6, 3, p. 198a-b).

mulette [mylɛt] n. f.

ÉTYM. 1803; altér. de moulette, dimin. de moule.

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♦ Mollusque d'eau douce à épaisse coquille nacrée, aux deux valves égales, recouverte d'un épiderme épais et olivâtre. ⇒ Moule (d'eau douce). || Certaines mulettes peuvent fournir une belle nacre et même des perles fines.

Encyclopédie Universelle. 2012.